Рецепты черного чая

Черный чай. Ежедневный напиток миллионов людей. Ниже представлены варианты для
разнообразия такого банального напитка, как черный чай.

1. Душистый летний чай.

   В заварник бросить черный чай (лучше листовой без добавок) 1 ч.л на 1 кружку 200-250 мл. Туда же промытые листья по 2-4 шт. с кустов черной смородины, малины, мелиссы, мяты. Залить водой 85-90 градусов. Укутать полотенцем или поставить на горячую поверхность на 10-15 минут.

2. Согревающий зимний чай.

   В заварник бросить черный чай (лучше листовой без добавок) 1 ч.л на 1 кружку 200-250 мл. Добавить 2-3 ст.л облепихи (замороженную лучше разморозить или просто промыть под горячей водой, чтобы лед растаял), 4-6 почек гвоздики. Залить горячей водой (не кипяток). Дать настояться 10-15 минут. Подавать с мёдом в прикуску.

3.  

   Ягодный чай.

   В заварник бросить черный чай (лучше листовой без добавок) 1 ч.л на 1 кружку 200-250 мл. Добавить по 5-8 ягод малины, вишни, смородины, земляники. Замороженные предварительно разморозить или промыть под горячей водой, чтобы лед растаял. Залить водой 85-90 градусов. Укутать полотенцем или поставить на горячую поверхность на 10-15 минут. Приятного чаепития!

4.  

    

   Лечебный чай.

   В заварник бросить черный чай (лучше листовой без добавок) 1 ч.л на 1 кружку 200-250 мл. Добавить мелко нарезанный корень имбиря 3-6 см (чем больше корня имбиря, тем острее), половину нарезанного лимона с кожурой и несколько веточек мяты. Залить водой 85-90 градусов. Укутать полотенцем или поставить на горячую поверхность на 10-15 минут. Чай помогает при простуде, согревает изнутри. Детям и кормящим матерям с осторожностью применять.

5.  

    

    

   Индийский чай «Масала»

   Процесс приготовления дольше, чем мы обычно уделяем на заваривания чая, но результат того стоит. В кастрюле 1:1 смешивают воду и молоко (от 3.5 % жирности). Доводят до кипения. Добавляют мелко натертый имбирь, палочку корицы, кардамон, мускатный орех. Добавляют сухой черный чай. Провариваем еще минут 5-7. Дать постаять и процедить. Подавать отдельно от еды. Сахар, мед в прикуску подается отдельно. Этот чай не только согреет, но и насытит.

​